Waffles

No Natal passado recebi uma máquina de fazer waffles, mais precisamente esta. (Não é preciso dizer que foi uma das minha prendas preferidas, pois não?! )

Na altura experimentei várias receitas, mas nenhuma me encheu verdadeiramente as medidas...


Devo confessar que fiquei um pouco decepcionada e desde então a máquina ficou parada…Até que vi no Dia de Domingas esta receita e resolvi dar mais uma oportunidade à maquineta. :-)

As waffles ficaram simplesmente perfeitas! A superfície ficou crocante e o seu interior fofinho.

Polvilhei as minhas waffles com açúcar em pó e acompanhei-as com fruta fresca….Perfeitas para celebrar os primeiros dias da Primavera e o bom tempo. :-)

Waffles
Ingredientes: (para cerca de 8 waffles)
2 ovos
270ml de leite
40g de manteiga derretida
280g de farinha para bolos
2 colheres de sopa açúcar
1 colher de chá de açúcar baunilhado
1 colher de chá de fermento
Pitadinha de sal

Preparação:
Num recipiente, juntar o leite, com os ovos com a manteiga derretida. Misturar até ficar homogéneo.

Numa taça grande colocar a farinha, o açúcar, o açúcar baunilhado, o sal e o fermento. Misturar bem em seco.

Juntar os ingredientes líquidos de uma só vez à mistura da farinha. Misturar apenas até ficar combinado.

Aquecer a máquina das waffles e seguir as instruções da máquina.

Servir ainda quentes polvilhadas com açúcar em pó, acompanhadas com fruta fresca.