segunda-feira, 10 de dezembro de 2007

Bolo de Chocolate com Doce de Morango

A lista de ingredientes é comprida, mas vale bem a pena, porque sai um bolinho bem fofinho, muito saboroso e não é nada seco. De todos os bolos de chocolate que já fiz, este é o melhor de todos !

Desta vez usei uma forma de bolo inglês, porque queria um bolo pequenino. Para usar uma forma redonda, dobrar a receita do bolo.

Ingredientes:
Bolo:
3 ovos
120 g de açúcar
100 g de farinha
30 g chocolate em pó
Fermento em Pó

Recheio :
2 colheres de sopa de doce de Morango
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de açúcar
1 dl de natas
Sumo limão apenas umas gotinhas

Cobertura
50 g Chocolate de culinária
1 colher de sopa de leite condensado
1 colher de sopa de leite

Preparação:
Para o bolo, numa tigela bater bem os ovos com o açúcar. Quando o creme se tornar fofo, juntar a farinha previamente peneirada com o fermento e o chocolate em pó. Deitar a massa numa forma rectangular untada com manteiga e levar a cozer ao forno (previamente aquecido).

Deixar o bolo arrefecer e corta-lo em 3 partes com uma faca de serrilha.

Levar a lume brando o doce de morango e a água até estar tudo bem dissolvido. Bater as natas bem firmes, juntar o açúcar e o sumo de limão. Espalhar metade do doce numa das partes do bolo, seguido por metade das natas por cima e colocar por cima outra parte do bolo. Espalhar o restante doce e as restantes natas por cima do bolo e finalmente colocar a ultima parte do bolo por cima.

Para a cobertura, derreter o chocolate de culinária no micro-ondas, juntar o leite condensado e o leite e envolver bem, ate obter um creme homogéneo e brilhante. Cobrir o bolo com ele, decorar com raspinhas de chocolate.

Deixar no frigorífico até servir.

7 comentários:

  1. Já me convenceste com o discurso e, claro, com a bela foto.
    A lista de ingredientes é longa, mas tenho tudo cá em casa, até um frasco de delicioso doce de morango que trouxe do Corte Inglês...
    Depois conto.
    Beijos.

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  2. Tantas receitinhas de bolo de chocolate k tenho visto esta semana,começo a ficar baralhada,lol.
    Esse deve ser delicioso e fresquinho.
    bjinhos.

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  3. Essa fatia tem dono?
    Não!!!
    Então pode mandar...rsss.
    Bjs

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  4. encontrei hoje o teu blog e encalhei logo com uma receita tao deliciosa... hum... passarei aqui mais vezes com certeza. beijocas

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  5. Ai que perdição!!!

    Mais um delicioso bolo de chocolate, assim lá para Janeiro não vou caber nas calças.

    Beijocas

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  6. parece ser delicioso!vou fazer um dia destes.bj

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