Delícia de Café

Vi esta receita numa revista de culinária “Delícias da Culinária”. É uma revista pequenina mas com imensas receitas e todas elas super apetecíveis!

Achei que ficou uma sobremesa leve e agradável. O creme ficou suave, o que combina na perfeição com os biscoitos embebidos no café.

Como fiz metade da receita coloquei em tacinhas individuais, mas também pode ser feito num recipiente grande.

Ingredientes:
(+/- 10 porções)

Creme:
1 Litro de leite
6 colheres de sopa de farinha maisena
3 gemas peneiradas
300g de açúcar
1 colher de chá de manteiga
1 pitadinha de essência de baunilha

1 chávena de café forte
3 colheres de sopa de licor de café
1 pacote de palitos La Reine
Chocolate em Pó

Preparação:
Numa panela, misture bem o leite, a farinha maisena, as gemas e o açúcar. Leve ao lume, mexendo sempre (de preferência com uma vara de arames, para não formar grumos) até engrossar. Retirar o creme do lume e adicionar a manteiga e a baunilha. Bater á mão durante 2 minutos.

Num recipiente, juntar o café e o licor. Embeber bem os biscoitos no café e cobrir o fundo de uma tacinha. Colocar o creme por cima dos biscoitos e polvilhar com chocolate em pó. Levar ao frigorífico durante 3 horas.