Crumble Rápido de Morango

Fui ao supermercado e não fui capaz de resistir a uma caixinha de morangos linda, que chamava por mim! Os morangos são dos meus frutos preferidos, adoro come-los ao natural ou em sobremesas… uma perdição!

Usei uma receita para a “farofa” do crumble diferente da que usei no Crumble de Maça e Marroquina, também gostei muito desta. Esta é mais estaladiça e super fácil de fazer.

Gosto de servir este crumble morno com uma bola de gelado de baunilha. Delicioso!

Crumble Rápido de Morango

Ingredientes:
(para 5 pessoas)
500g de morangos
5 colheres de sopa de açúcar (se os morangos forem pouco doces adicionar mais um pouco de açúcar)
1 colher de sopa de farinha
3 colheres de sopa de sumo de limão

Farofa:
120g de bolachas de aveia
50g de amêndoa
4 colheres de sopa de coco ralado seco
4 colheres de sopa de leite

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º. Lavar os morangos, arranja-los e corta-los em quatro partes.

Num recipiente, misturar bem os morangos com o açúcar, a farinha e o sumo de limão. Transferir para o recipiente de ir ao forno.

Numa picadora, triturar grosseiramente todos os ingredientes da farofa menos o leite. Juntar o leite e misturar levemente (a farofa deve ficar soltinha). Dispor a farofa por cima dos morangos e levar ao forno (25 a 30 minutos) até ficar dourada e borbulhar. Se necessário tapar com uma folha de alumínio.

Servir morno com gelado.