Apenas para Chocaholics! Pudim Veludo de Chocolate

Sim este pudim, apenas é para pessoas que apreciam verdadeiramente chocolate. Não sou apreciadora de chocolate amargo, nem gosto de coisas excessivamente doces, na minha opinião esta receita está perfeita. Com uma textura aveludada, que é uma maravilha!

Estou de volta, com uma receita muito simples e super rápida de fazer! É capaz de resistir?!

Pudim Veludo de Chocolate
Ingredientes
4 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
80 g de açucar
600 ml de leite
60g de chocolate amargo de boa qualidade ( com 70% de cacau)
1 pitadinha de sal
1 pitadinha de baunilha

Preparação:
Num recipiente que possa ir ao lume, juntar bem a seco o açúcar, o sal e a maisena. Adicionar lentamente, o leite misturando bem.

Levar ao lume médio em banho Maria, mexendo ás vezes. Quando começar a engrossar, colocar em lume brando, mexer com uma vara de arames, até ficar com a consistência de um creme suave. Adicionar o chocolate partido aos pedacinhos e mexer bem até este derreter completamente. Retirar do lume e misturar a baunilha.

Antes de colocar nas tacinhas individuais, passar o creme por um coador de rede fina. Levar ao frigorífico pelo menos 1 hora.