Bounty Caseiro

Ainda não falei aqui no Baunilha e Caramelo, da minha grande paixão por café. Pois é para além de ser completamente maluca por morangos, chocolate, também sou por café. Adoro desde o café expresso ao café de cevada.

Por isso conseguem imaginar o tamanho da minha alegria, quando o Rui me ofereceu uma máquina de café Nespresso! (Acho que ainda não tinha falado do Rui também, ele é o meu namorado, é um doce e paciente rapaz, que me estraga com mimos e faz tudo para eu ser feliz... sou uma sortuda, não sou?! ) .

Bem... voltado ao tema inicial do post, Bounty Caseiros… A inspiração para a receita de hoje, surgiu quando visitei o blog Cat in The Kitchen. Quando vi a receita, simplesmente não fui capaz de resistir...

O chocolate Bounty traz-me lembranças antigas, quando era miúda, os chocolates, guloseimas e sumos não eram permitidos lá em casa, mas claro o meu pai abria uma excepção para o Bounty (o qual ele ainda adora… e eu também! ) .

Decidi fazer os bombons, especialmente para servir com o cafezinho no final da refeição. Gosto de acompanhar o café com um pouco de chocolate. Ficaram deliciosos e muito parecidos com os originais.

Nota : Cobri uns com chocolate branco, ficaram igualmente deliciosos. Mas continuo a preferi-los cobertos com chocolate de leite.

Ingredientes:
(para cerca de 30 unidades)

200 g de coco seco ralado
100 ml de natas
70 g de manteiga
70g de açúcar de confeiteiro
200 g de chocolate de leite ( ou chocolate branco)

Preparação:
Misturar bem o açúcar e coco ralado. Levar ao lume a manteiga e as natas, até a manteiga derreter. Juntar a manteiga e as natas ao coco e misturar bem.

Moldar pequenas bolas com as mãos (cerca de 1 colher de sopa cada). É necessário pressionar, para tomarem o formato de bolinhas e não se desmancharem. Coloca-las sobre papel vegetal, cobrir com película aderente e levar ao frigorífico durante pelo menos 1 hora.

Derreter o chocolate em banho maria ou no microndas (usei o microndas). Espetar em cada bolinha um palito e mergulhar no chocolate derretido. As bolinhas devem ficar totalmente cobertas pelo chocolate e deve-se deixar escorrer o excesso.



Colocar novamente sobre o papel vegetal e levar novamente ao frigorifico até o chocolate solidificar. Guardar no frigorífico.