segunda-feira, 3 de março de 2008

Apenas para Chocaholics! Pudim Veludo de Chocolate

Sim este pudim, apenas é para pessoas que apreciam verdadeiramente chocolate. Não sou apreciadora de chocolate amargo, nem gosto de coisas excessivamente doces, na minha opinião esta receita está perfeita. Com uma textura aveludada, que é uma maravilha!

Estou de volta, com uma receita muito simples e super rápida de fazer! É capaz de resistir?!

Pudim Veludo de Chocolate
Ingredientes
4 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
80 g de açucar
600 ml de leite
60g de chocolate amargo de boa qualidade ( com 70% de cacau)
1 pitadinha de sal
1 pitadinha de baunilha

Preparação:
Num recipiente que possa ir ao lume, juntar bem a seco o açúcar, o sal e a maisena. Adicionar lentamente, o leite misturando bem.

Levar ao lume médio em banho Maria, mexendo ás vezes. Quando começar a engrossar, colocar em lume brando, mexer com uma vara de arames, até ficar com a consistência de um creme suave. Adicionar o chocolate partido aos pedacinhos e mexer bem até este derreter completamente. Retirar do lume e misturar a baunilha.

Antes de colocar nas tacinhas individuais, passar o creme por um coador de rede fina. Levar ao frigorífico pelo menos 1 hora.



9 comentários:

  1. Ola

    Como é que no meio de estudos, exames e tudo o resto consegues ter tempo para fazer tanta coisa boa?????
    Vania

    ResponderEliminar
  2. Como chocaholic digo: esta receita está aprovadíssima!

    bjs

    ResponderEliminar
  3. Tens sempre sobremesas tão especiais!!! Gosto de vir aqui...
    Beijos.

    ResponderEliminar
  4. Eu sou chocaholic assumida, este creme / pudim vai estar á minha mesa, vai, vai!

    Beijocas

    ResponderEliminar
  5. eu assumo.... eu também sou chocaholic... já tomei nota da receita

    ResponderEliminar
  6. eu assumo também... :-( receita anotada. só me apetece comer esse veludo! beijocas

    ResponderEliminar
  7. Não sou Chocaholic mas comia na msm!!!! o aspecto está irresistível até para quem não gosta muito de chocolate!!!

    bjcajxfyn

    ResponderEliminar
  8. que beleza gostei da receitinha. vou por em pratica

    ResponderEliminar
  9. HUUmmm!!! Parece ser uma delícia essa receita! Vou experimentar fazer também!
    Muito lindo o seu blog!:)

    ResponderEliminar